Смайл смотрит, как русский салат оливье угнетает либералов в Германии

Смайл смотрит, как русский салат оливье угнетает либералов в Германии: 1 комментарий

1. Смайл смотрит, как русский салат оливье угнетает либералов в Германии

   00:00 Введение

   • Обсуждение приготовления оливье и глинтвейна с Жанной Немцовой и Екатериной Шульман.
   • Упоминание о критике в адрес участников.

   01:23 Начало шоу

   • Представление участников: политолог Екатерина Шульман и руководитель фонда Немцова Жанна Немцова.
   • Обсуждение конфликта интересов.

   02:46 Протест против оливье

   • Екатерина Шульман выражает протест против салата оливье, но признаёт его популярность.
   • Объяснение, что протест связан с исторической травмой и отсутствием домашнего очага в традиционном новогоднем блюде.

   05:52 История салата оливье

   • Обсуждение оригинального рецепта салата оливье, включающего ланспик, раковые шейки, рябчиков и другие ингредиенты.
   • Сравнение с советским вариантом салата, который стал более доступным и популярным.

   07:18 Советский вариант салата

   • Утверждение, что советская власть «облагородила» рецепт салата оливье, сделав его более доступным.
   • Подчёркивание гармоничности советского варианта в кулинарных книгах.

   08:17 Личные предпочтения

   • Екатерина Шульман признаётся, что не является фанатом оливье, предпочитая окрошку.
   • Вопрос к зрителям о предпочтениях в ингредиентах для оливье: мясо или варёная колбаса.

   10:20 Сравнение с другими традициями

   • Упоминание о различиях в приготовлении картофельного салата в Германии.
   • Подчёркивание уникальности каждой семьи в приготовлении блюд.

   10:28 Обсуждение ингредиентов для оливье

   • Разговор о различных подходах к приготовлению оливье: добавление яблока, докторской колбасы и других ингредиентов.
   • Упоминание о том, что некоторые люди не кладут яблоко в оливье.
   • Обсуждение вкуса оливье с яблоком: яблоко добавляет хрусткости и сладости.

   12:23 Традиции приготовления блюд

   • Обсуждение традиций приготовления борща с фасолью и без неё.
   • Сравнение оливье с европейскими блюдами, такими как луковый суп и пицца.
   • Утверждение, что оливье стало народным блюдом при советской власти.

   14:02 Универсальные ингредиенты

   • Перечисление универсальных ингредиентов для оливье: картошка, яйца, солёные огурцы.
   • Размышления о советском культе оливье.

   16:38 Советское наследие и современные традиции

   • Вопрос о возможности выражения российской идентичности без использования советского наследия.
   • Критика бесконечного повторения советских традиций.
   • Подчёркивание свободы выбора в отношении салатов.

   19:25 Картошка в Германии

   • Обсуждение картофельных сортов в Германии и их характеристик.
   • Упоминание о крахмалистых и твёрдых сортах картошки.

   21:18 Альтернативные новогодние блюда

   • Перечисление альтернативных новогодних блюд: салат с курицей и ананасами, гусь в духовке, бутерброды с икрой, мандарины.
   • Обсуждение ассоциаций Нового года с мандаринами и красной икрой.
   • Размышления о доступности красной икры в разных регионах.

   22:37 Обсуждение глинтвейна

   • Глинтвейн — это варёное вино со специями, традиционный европейский рождественский напиток.
   • Автор считает алкогольный глинтвейн сомнительным напитком.
   • Упоминается, что безалкогольный глинтвейн не совсем традиционен.

   23:41 Разговор о красной икре

   • Обсуждается доступность красной икры в разных регионах России.
   • Подчёркивается, что на Дальнем Востоке икра дешевле, чем в Москве.

   24:31 Этимология и традиции глинтвейна

   • Глинтвейн во Франции называется «винт шо» — горячее вино со специями.
   • Автор предлагает идею «русского глинтвейна» с водкой.

   25:06 Опасности употребления алкоголя на морозе

   • Алкоголь на морозе не согревает, а наоборот, может привести к быстрому замерзанию.
   • Врачи предупреждают о рисках употребления алкоголя в холодную погоду.

   26:24 Традиции приготовления оливье

   • В семье автора оливье готовился без мяса и моркови, но с огурцами.
   • Обсуждение различных вариантов приготовления салата.

   28:06 Традиции празднования Нового года

   • Описание традиций празднования Нового года: провожание старого года и встреча нового.
   • Упоминание о пельменях, которые оставались на следующий день.

   31:44 Влияние Трампа на мировую политику

   • Обсуждение влияния Дональда Трампа на мировую политику и жизнь людей.
   • Упоминание о закрытии организации ЮЭЙД и её гуманитарных программах.

   33:09 Критика гуманитарных программ

   • Гуманитарные программы часто использовались для «промывания мозгов» и отмывания денег.
   • Эффективность программ была низкой, но они осваивали значительные средства.
   • Трамп сократил многие неэффективные программы в беднейших и странах со средним достатком.

   34:00 Влияние Трампа на организации гражданского общества

   • Сокращение программ затронуло организации гражданского общества и СМИ.
   • Независимые СМИ зависят от грантов иностранных государств.
   • Изменение статуса-кво создаёт возможности для новых людей.

   35:24 Возможности для новых людей

   • Слом статус-кво открывает возможности для тех, кто готов к новым идеям.
   • Пример мэра Нью-Йорка Мэмдани показывает, как протестное голосование может привести к изменениям.
   • Трамп пытается нормализовать отношения с Россией, что может стать новым началом.

   37:52 Дебюрократизация и международные отношения

   • Новая американская администрация проводит дебюрократизацию, сравнимую с «чёрной перестройкой».
   • сворачивание международной помощи воспринимается как национальное предательство.
   • Тревожные тенденции включают участие семьи Трампа в политике.

   38:38 Роль семьи Трампа в политике

   • Максим Горбачёв, сын Горбачёва, участвует в важнейших переговорах, но не имеет официального статуса.
   • Участие неофициальных лиц в политических и военных задачах вызывает опасения.
   • Дебюрократизация системы может привести к «понятиям» в политике.

   40:17 Обсуждение глинтвейна

   • Глинтвейн можно делать из красного или белого вина, добавляя специи.
   • При нагреве алкоголь испаряется, оставляя согревающую составляющую.
   • Обсуждение различных рецептов глинтвейна.

   42:12 Принятие данности

   • Многие вещи мы принимаем как данность, не задумываясь о возможности альтернатив.
   • Мозг стремится экономить усилия, подгружая заранее загруженную картинку реальности.
   • Это объясняет, почему люди поддерживают определённые идеи или лидеров без глубокого анализа.

   42:55 Замороженные активы и стереотипы

   • Обсуждение замороженных активов частных лиц в Европе.
   • Люди часто путают замороженные активы с активами центрального банка или суверенными активами.
   • Пример с олигархом Дерипаской и санкциями: непонятно, почему россияне должны радоваться заморозке его активов.

   43:51 Логика и стереотипы

   • Заморозка активов олигархов не приносит пользы простым россиянам.
   • Стереотип о том, что олигархи отнимают деньги у простых людей, не соответствует реальности.
   • Европейские олигархи получают замороженные активы, что вызывает вопросы о справедливости.

   45:19 Негативные комментарии и пакетное мышление

   • Негативные комментарии связаны с непониманием темы.
   • Люди, имеющие замороженные активы, лучше понимают ситуацию.
   • Пакетное мышление: согласие с одним тезисом автоматически предполагает согласие с другим.

   47:02 Сравнение Европы и России

   • Критика Европы за проблемы с инфраструктурой и продуктами.
   • Утверждение, что в России полки магазинов полные из-за страха перед нехваткой еды.
   • Упоминание о проблемах с ментальностью в Европе.

   48:58 Приготовление оливье

   • Секрет идеального оливье: одинаковые кусочки всех продуктов.
   • Обсуждение пропорций сметаны и майонеза в салате.
   • Важность мелкой моторики для перемешивания салата.

   50:05 Спорт и здоровье

   • Влияние спорта на здоровье, особенно на нервную систему.
   • Связь мышечной массы с вероятностью деменции.
   • Рекомендация заниматься спортом для улучшения здоровья.

   53:09 Протесты в России

   • Упоминание протестов против повышения утильсбора в России.
   • Отсутствие обсуждения протестов в Европе.

   53:27 Протесты в Курской области

   • Жители Курской области протестовали из-за невозможности получить возмещение за жильё.
   • Организаторку протеста задержали.
   • Протесты сравниваются с выступлениями музыкантов «Стоп-тайм».

   53:57 Утильсбор на Дальнем Востоке

   • На Дальнем Востоке протесты связаны с введением утильсбора на автомобили.
   • Местные жители, зарабатывающие на ввозе автомобилей из Китая, Японии и Кореи, недовольны новыми пошлинами.
   • В прошлом были случаи перекрытия трасс и вмешательства ОМОНа.

   55:11 Экономическая ситуация в России

   • В 2025 году наблюдается атмосфера усталости и обманутых надежд.
   • Ожидания от выборов Трампа не оправдались.
   • Война приносит экономические трудности, включая уголовные преследования и конфискации.

   56:38 Инфляция и доходы

   • Доходы населения снижаются, а инфляция остаётся высокой.
   • Сотрудники оборонных заводов переходят на четырёхдневную рабочую неделю.
   • Возникают проблемы с выплатой зарплат.

   59:17 Протесты и недовольство

   • Граждане пытаются выразить своё недовольство, несмотря на запугивание.
   • Протесты носят ситуативный характер и не имеют единой координации.
   • Ситуация напоминает 2019 год, когда также были митинги и недовольство.

   01:02:19 Рейтинг Путина и война

   • Обсуждается снижение популярности Путина и его возможное влияние на начало войны.
   • Поднимается вопрос о том, почему Путин начал войну, если его рейтинг не был настолько низким.
   • Упоминается, что другие президенты не начинают войны для повышения рейтинга.

   01:04:52 Обвинения в адрес иностранных агентов

   • Власти обвиняют протестующих в связях с иностранными агентами.
   • Степень законопаченности выше, чем в предыдущие годы.
   • Обвинения в адрес протестующих повторяются после каждого протестного события.

   01:04:58 Виновники ограничения свобод

   • Утверждение, что ограничение свобод связано с антигосударственной деятельностью и получением денег от иностранных государств.
   • Примеры законов, появившихся из-за действий определённых групп, включая закон об оскорблении чувств верующих.

   01:06:13 Репрессивные меры и протесты

   • Сравнение с методами подавления протестов в других странах.
   • Упоминание о росте репрессивной машины и отдельных протестах, которые не меняют общую ситуацию.

   01:06:40 Логика властей и протесты

   • Объяснение, почему сильные власти не ведут переговоры с протестующими.
   • Пример музыкального протеста и его интерпретация оппозицией.

   01:07:35 Законы о митингах в Европе и России

   • Различие в подходах к соблюдению законов о митингах в России и Европе.
   • Критика либеральных организаций за нарушение законов в России.

   01:11:58 Экономические сложности России

   • Обсуждение экономических трудностей в России, включая повышение налогов.
   • Сомнения в линейной зависимости между экономическим кризисом и окончанием войны.

   01:15:07 Прогнозы по войне

   • Прогноз о временном прекращении войны в следующем году, но на невыгодных условиях для Украины.
   • Подчёркивание трудностей для обеих сторон конфликта.

   01:16:07 Прогнозы по окончанию конфликта

   • Сомнения в возможности окончания конфликта в этом году.
   • Желание, чтобы конфликт закончился не переговорами, а победой одной из сторон.
   • Упоминание о требованиях Путина по Донбассу.

   01:17:03 Влияние западных институтов

   • Возможность изменения реальности в следующем году.
   • Вопрос о смысле антивоенных инициатив россиян в условиях прекращения финансирования со стороны западных институтов.
   • Эффект домино от закрытия западных институтов.

   01:18:24 Переформатирование помощи

   • Великобритания и Германия пересматривают программы иностранной помощи.
   • Перераспределение гуманитарных программ.
   • Восприятие ситуации как интербеллума.

   01:19:41 Экономические последствия милитаризации

   • Экономическая выгода милитаризации для некоторых индустрий.
   • Проблема утилизации вооружения после начала военных действий.
   • Отсутствие предложений по разрядке напряжённости.

   01:21:20 Проблемы Евросоюза

   • Разрыв в конкурентоспособности и технологическом развитии между ЕС и США.
   • Отсутствие европейских компаний-единорогов, подобных американским.
   • Зависимость европейской экономики от американских технологий.

   01:25:15 Инновации и искусственный интеллект

   • Революция в области искусственного интеллекта.
   • Пессимистические прогнозы экономиста Нуриэля Рубини.
   • Необходимость решения экономических проблем в Европе.

   01:26:55 Будущее антивоенных инициатив

   • Трудности антивоенных организаций без финансирования.
   • Важность самостоятельности и полезности инициатив.
   • Проблемы организаций, зависящих от внешних источников финансирования.

   01:27:55 Итоги стримов

   • Проведено более 300 стримов за год.
   • В 2025 году было 306 стримов и 1865 часов эфира.

   01:29:20 Преподавательская деятельность

   • Преподаёт в университетах Берлина, Осло и других.
   • Ведёт семинары по автократиям и режимной типологии.
   • Довольна своей преподавательской работой.

   01:31:05 Личные достижения

   • Каждый год ставит себе задачу узнать что-то новое и сделать что-то новое.
   • В 2022 году написала книгу «Дочь своего отца».
   • Отстроилась от образа «дочери своего отца», благодаря деятельности фонда Немцова.

   01:33:16 Исследование замороженных активов

   • Участвовала в исследовании замороженных активов.
   • Получила доверие от многих людей, что позволило провести исследование.
   • Исследовательский процесс оказался азартным и интересным.

   01:34:09 Образование и научные планы

   • Планирует получить хабилитацию в Германии.
   • Рассматривает возможность прохождения краткосрочных курсов.
   • Считает, что степень облегчает получение грантов.

   01:35:17 Завершение

   • Поздравляет с наступающим и уходящим годом.
   • Подчёркивает, что лучше готовила, чем разговаривала.

   Ответить